{"id":2986,"date":"2022-09-13T11:37:57","date_gmt":"2022-09-13T14:37:57","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/?p=2986"},"modified":"2022-09-15T09:39:15","modified_gmt":"2022-09-15T12:39:15","slug":"13-de-septiembre-dia-internacional-del-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/2022\/09\/13\/13-de-septiembre-dia-internacional-del-chocolate\/","title":{"rendered":"13 de septiembre, D\u00eda Internacional del Chocolate"},"content":{"rendered":"

Cada 13 de septiembre se celebra en el mundo el d\u00eda internacional del chocolate, fecha elegida como tributo al escritor brit\u00e1nico Roald Dahl, autor de la magn\u00edfica y deliciosa historia \u00abCharlie y la F\u00e1brica de Chocolate\u00bb, iniciativa que surgi\u00f3 en Francia en el a\u00f1o 1995.<\/p>\n

Coincidentemente, en la misma fecha, pero en Estados Unidos, naci\u00f3 Milton S. Hershey, el fundador y due\u00f1o de la Compa\u00f1\u00eda de Chocolates Hershey, por lo que el pa\u00eds de am\u00e9rica del norte tambi\u00e9n apunto este d\u00eda para homenajear al cacao.<\/p>\n

El chocolate procede del \u00e1rbol del cacao, m\u00e1s propiamente de su semilla. Este \u00e1rbol era bastante com\u00fan en los pa\u00edses tropicales de Am\u00e9rica, como M\u00e9xico, Colombia, Costa Rica y Venezuela, siendo este \u00faltimo pa\u00eds el que posee el tipo de cacao m\u00e1s sabroso del mundo.<\/p>\n

Durante la \u00e9poca precolombina, cuando exist\u00edan civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas, la semilla de cacao era considerada moneda de cambio, su sabor y versatilidad eran tan codiciadas, que muchos artesanos, cazadores y poblados agr\u00edcolas, vend\u00edan sus productos a cambio de ella.<\/p>\n

Seg\u00fan m\u00faltiples estudios se comprob\u00f3 que el chocolate tiene grandes propiedades para la salud entre ellos, es altamente nutritivo si el porcentaje de la tableta es en gran parte cacao puro, mejora el flujo sangu\u00edneo y regula la presi\u00f3n arterial, es un aliado del cuerpo para evitar el exceso de radicales libres, eleva el colesterol bueno en sangre, mejora las funciones cerebrales, equilibra el cuerpo de las mujeres durante la menstruaci\u00f3n, ayuda a proteger el cuerpo del da\u00f1o solar y disminuye las migra\u00f1as, entre otras los beneficios.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Quiz\u00e1s, uno de los eventos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la la Villa de Merlo, que podr\u00eda rendir tributo al chocolate, es la Fiesta Nacional de La Dulzura, donde este alimento altamente nutritivo es uno de los principales ingredientes. Esta festividad nace como iniciativa nace por el a\u00f1o 1980, por iniciativa de un grupo de vecinas propuso la creaci\u00f3n de una festividad que reflejara la tradici\u00f3n popular local vinculada con la elaboraci\u00f3n de diversos productos dulces y que, a su vez, ampliara la oferta tur\u00edstica de la zona. Fue as\u00ed que, con el apoyo del municipio local se realiza la primera edici\u00f3n de la fiesta m\u00e1s dulce de la regi\u00f3n cuyana.<\/p>\n

Es considerada una de las festividades m\u00e1s memorables y se ubica entre los eventos culturales y gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del pa\u00eds, donde productores, artesanos del arte culinario, entre otros, exponen al p\u00fablico una gran variedad de alfajores, dulces, tortas, postres, chocolates, waffles, bombones, etc, entre otras delicias al p\u00fablico procedente de varias partes del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

e septiembre, <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2988,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[332,27,10],"tags":[],"class_list":["post-2986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-no-mostrar-en-portada","category-notipositiva","category-sociedad"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/v1\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/choco.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2986"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2990,"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2986\/revisions\/2990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/comunicartesanluis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}